香菇培养料的装袋、灭菌与接种方法

栽培香菇的栽培材料需新鲜、干燥、无霉变、无变质。使用前最好在晴天在阳光下暴晒2-3天。今天我们就来说说蘑菇栽培料的装袋、灭菌、接种方法，教大家如何处理，才能种出好蘑菇。

一、香菇培养料的拌料要求

因地制宜选择培养基配方。在混合现场，首先将棉籽壳、阔叶树片、麸皮等原料混合均匀，然后将糖、尿素、硫酸镁等可溶性物质溶解在水中，与其他原料混合以水溶液的形式。

用清水调节培养基的含水量。数量较多时，最好用搅拌机将配料混合。人工搅拌物料时，必须反复搅拌4-6次，以保证培养料吸水均匀。

二、香菇培养料如何装袋

装车前，用尼龙绳扎住塑料管一端，用火将其熔化并密封，然后装车。灌装可以手动完成，也可以使用装袋机完成。

包装好的物料袋要求袋口扎紧，物料均匀、严密。最好在6小时内完成灌装，否则材料会变酸、发臭。

三、香菇培养料的灭菌方法

装满配料的菌袋必须立即消毒。使用高压蒸汽灭菌时，应尽量避免放气阀或安全阀放气。可以通过调节火源保持压力恒定来维持灭菌压力。否则锅内料袋容易鼓胀或破裂。

若采用常压蒸汽灭菌，应先用大火加热，待蒸汽充足后，再用小火维持沸点温度。保持沸点温度在98-100左右，保持16-18小时，停火煮一晚即可出锅。

四、香菇的接种管理要点

接种前准备好接种用菌、胶带、打孔用直径1.5-2厘米的锥形木棒、75%酒精棉球、棉纱、接种工具等，一起消毒。将灭菌后的菌袋一起放入接种室，然后关闭门窗，然后用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒。

甲醛和高锰酸钾用量：每立方米甲醛5毫升，高锰酸钾2.5克。还可以使用紫外线辅助灭菌。然后打开窗户通风，待气味散去后即可开始接种疫苗。

蘑菇袋多采用侧面打孔的方式进行接种。一般一个袋子有5个孔，一侧3个孔，另一侧2个孔。接种时以4人为一组。一人用75%酒精棉球擦拭袋子并打孔。一个人使用接种器从培养瓶中取出细菌并将其插入孔中。另一个人用3 厘米x 3 厘米的胶带将洞口封严。另一个人过去放置菌袋。

菌袋连接好后移入培养室并编成“井”字形，并将接种孔排至一侧进行菌种管理。